个人事迹

心怀憧憬，脚踏实地

2020年10月，因受疫情影响延迟开学，心怀期待、喜悦走进大学校园。我的第一个目标就是做一个大学生该做的事，积极地学习、实践、参加活动。因为我觉得付出总有回报，军训期间被评为“军训标兵”，因而整个大一个学年专业成绩都位居榜首，所谓磨刀不误砍柴工，我加入实训室管理小组后整个大一学年时间我都积极刻苦的训练烹饪基本功，通过努力成功进入省赛、国赛集训队。

2020年12月，我参加泸州职业技术学院第三届厨艺争霸赛雕花赛项中获得二等奖。这次比赛让我深刻认识到，烹饪专业具有很强的实践性，只有勤奋的努力、去积累经验、去扎实自己的基本功才能有所进步，参加比赛很艰难，下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结，都需要一步一脚印地去学习。

不忘初心，“厨”就人生

其实为什么大学我要选择烹调工艺与营养这个专业呢，是因为中考失误并未考上普通高中，那时我其实并不想读书了那时候就想着出去打工挣钱，通过父母的再三劝阻我选择了一所中职学校学习，刚刚开始浑浑噩噩的每天就知道玩，直到我的指导老师出现，我就对烹饪这个专业产生了浓厚的感情，她是一个非常严厉的老师，她的教育方式让我很服气她，所以我每天被她叫去训练到最后参加2018的凉山州中职学校学生技能大赛获得三等奖，而后参加2019年四川省中职学校学生技能大赛获的三等奖，因为比赛训练我一年没有学习了，对很多基础知识已遗忘，专业课程也没有想像中的那么轻松。在最迷茫的时候，我回想起毛老师给我说过的一句话“首先自己要看得起自己，自己都看不起自己还能让谁看得起你”这句话深深的印在我的心里，我就安安发誓我一定要好好学习在最后时期突破起来，一定要考上泸州职业技术学院烹饪专业。

“学习也能像参加比赛做菜那样，只要坚持，不断练习，不断进步，也定能实现突破”我暗下决心。从此，我每次上课都坐第一排，每天都是最早起，最晚睡，把和同学们之间的差距缩小。通过不断努力，我做到了。2020年单招，成功考入泸州职业技术学院烹调专业，因为我心中时刻谨记父母的期望，时刻谨记。

自强不息，燃烧青春

2020年进入泸州职业技术学院至今，入校以来在我不断地努力和拼搏下共获得奖学金、奖项、荣誉称号共计20余项。比赛结果重要，但是更重要的是在这个过程中我的所见所学所得。

2021年06月将参加四川省职业院校技能大赛烹饪赛项，备赛期间老师叫我负责担任队长并负责宴席中的冷菜拼盘，顿时我感觉到了压力，中职参加比赛一直练习的中式面点，突然要我转型学习雕刻以及冷菜拼盘，肯定很陌生。但是我从不言弃，别人练2个小时，我就练4个小时、6个小时，用时间的积累克服不足。最终通过不断的努力，成功带领团队获得2021年四川省职业院校技能大赛烹饪赛项团体一等奖，并顺利入围国赛，拿到国赛入场券。

成功入围国赛后我和团队没有多余的时间迷茫，我相信越努力越幸运。备赛期间学校安排到杭州进行集训，在集训期间，每天早晨6点半起床进行准备训练，一直持续到傍晚结束，团队成员每天都认真吸取每一次的训练的经验，积极配合，团结协作，集训结束回到学校后每一次的模拟都认真对待，把每一次的模拟训练都当做在正式比赛。最后我们出征沈阳参加2021年全国职业院校技能大赛烹饪赛项，以团体第九名获得三等奖，成功实现了四川省高职院校在此赛项中零的突破。

2021年10月参加第五届“四川工匠杯”职业技能大赛泸州选拔赛暨第五届“酒城工匠杯”职业技能大赛中式烹调项目荣获二等奖。同年11月进入学校产教融合，生产实习实训基地——酒城文化创意美食街进行实训并担任泸州九吃-小吃店主管一职，在实习期间我学习到非常多的专业知识，学习到了课本上学习不到的实体经营。

2021年12月荣获泸州职业技术学院文旅学院年度“实训之星称号”。2022年03月，我很荣幸获得了泸州市总工会授予的“泸州市技术能手称号”。我将大力弘扬工匠精神，争做大国工匠，我想用自己的亲身经历与经验心得，不断鼓励着莘莘学子们，奋勇向前。同时，我凭借优异的成绩，获得国家“励志”奖学金、 “代英”一等奖学金、“代英”二等奖学金、“三好学生”、“优秀学生干部”等荣誉。

心存着对祖国、社会的感激，我十分热衷于志愿服务。利用寒假和暑假的时间，积极参加社区、乡镇的志愿服务和实践活动，一共时长超过三十天。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，这一句话一直激励着我，让我学会了学好专业知识的初心、不甘为人后的志向，实现了从后进生向拔尖生的再一次蜕变。如今的我，坚韧自信，在“自强不息、勤奋敬业”的泸州职业技术学院校训引领下，不断提升专业技能，努力成长成为“品德好、懂感恩、有特长、会生活”的泸职英才。高扬自强、坚定的风帆，勇往前行，为梦想拼搏！